O que os coreanos comem no verão para se refrescar?

O que os coreanos comem no verão para se refrescar?

Se você já assistiu dorama no verão, provavelmente reparou: em dias quentes, os coreanos não ficam só no “suco e sorvete”.
Eles têm uma cultura gastronômica riquíssima, cheia de pratos e bebidas que ajudam a lidar com o calor. Eo melhor: muitos são deliciosos, leves e surpreendentes.

Na Coreia do Sul, o verão é quente e úmido. Por isso, a comida de verão costuma ter 3 objetivos principais:
-refrescar o corpo
-hidratar e recuperar energia
-manter a leveza no dia a dia

A seguir, você vai conhecer algumas das comidas e hábitos mais populares (e amados!) para encarar o calor como um coreano.

1: Naengmyeon: o macarrão gelado coreano

Se existe um prato que representa o verão coreano, é o Naengmyeon — o famoso macarrão servido gelado.

Ele é preparado com macarrão fininho e elástico, caldo MUITO gelado (às vezes com gelo mesmo), acompanhamentos como pepino, ovo cozido, carne fatiada ou kimchi e um molho levemente picante/ácido gelado.

É uma comida tão típica do calor que, na Coreia, muita gente fala: “Se tá calor, tá na hora de comer Naengmyeon.”

2: Snacks leves: petiscos que não pesam

No verão, muita gente troca refeições grandes por comidas de “beliscar”, mais práticas e leves.

Entre os favoritos:
-mandu (tipo guioza ou nikuman)
-snacks salgados coreanos
-algas temperadas
-biscoitos de arroz (tteok)

O segredo aqui é: comer em pequenas porções, com sabores que trazem satisfação sem pesar.

E vamos combinar que eles são perfeitos para degustar enquanto a gente assiste “só mais um episódio…”😅

3: Kimchi: o acompanhamento que aparece no calor também

Kimchi não é só para o frio. No verão, ele continua firme e forte porque é fermentado (bom para o intestino) e combina com pratos frios e snacks.

Ou seja, mesmo em dias quentes, o coreano quer comida com sabor marcante — e o kimchi é quase obrigatório.

4: Bebidas Doces Geladas: refresco + conforto

No verão, bebidas geladas são essenciais, e a Coreia tem uma cultura enorme de bebidas prontas.

Entre as queridinhas, estão o leite de banana, bebidas com pedaços de fruta, bebidas gaseificadas saborizadas e cafés prontos gelados.

5: Soju gelado: o drink das noites quentes

O verão coreano também tem um lado social muito forte.

À noite, é comum consumir soju bem gelado ou drinks com soju, seja com frutas, cerveja ou benidas gaseificadas.

6: Docinhos leves coreanos: refrescantes e deliciosos
Na Coreia, os doces menores e mais leves, tornando-os perfeitos para dias quentes e matando a vontade de doce sem pesar.

Gelatinas geladas, docinhos com chocolate leve e biscoitinhos coreanos são as opções doces mais consumidas no Verão da Coréia, pois são doces, leves e com cara de momento especial.

Na Coreia, se refrescar não é só “tomar algo gelado”…
É transformar o verão em um momento gostoso.

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