Massa De Arroz Topokki 600g
O "topokki" (também conhecido como "tteokbokki" ou "duk-bokki") é um prato tradicional da culinária coreana que consiste em rolinhos ou bastões de arroz glutinoso cozidos em um molho espesso e picante, geralmente feito à base de gochujang (pasta de pimenta vermelha) e outros ingredientes saborosos. É um prato popular nas ruas da Coreia do Sul e também pode ser encontrado em restaurantes.
Ingredientes: Arroz, sal, regulador de acidez ácido cítrico, álcool. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Contém 3 pacotes de 200g cada. CONTÉM SACHÊ DE SELICA GEL PARA MELHOR ARMAZENAMENTO - NÃO CONSUMIR!
Além dos rolinhos de arroz, outros ingredientes como ovos cozidos, repolho, cebola, cenoura e frutos do mar podem ser adicionados para dar sabor e variedade ao prato. Algumas variações podem incluir queijo derretido, carne ou outros vegetais, adaptando-se aos gostos e preferências individuais.
Embora a base do topokki seja o molho picante, ele pode variar em termos de níveis de picância, para acomodar diferentes níveis. Abaixo deixamos algumas opções de molhos com ou sem pimenta e frutos do mar para você aproveitar:
▪️ Molho de Soja e Gergelim (*)
Ingredientes:
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de mel ou açúcar
1 colher de sopa de óleo de gergelim
1 dente de alho picado
1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
Gergelim torrado para decorar
▪️ Molho Agridoce com Shoyu (*)
Ingredientes:
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou vinagre de arroz
1 colher de sopa de ketchup
1/2 colher de chá de amido de milho dissolvido em 1 colher de sopa de água
1/2 xícara de água
(*) Esses molhos oferecem sabores sem a adição de pimenta ou frutos do mar, perfeitos para uma versão mais suave do topokki.
Abaixo alguns molhos apimentados:
▪️ Molho Picante Para Topokki 150g já pronto para consumo.
▪️ Molho Apimentado de Gochujang
Ingredientes:
2 colheres de sopa de gochujang (pasta de pimenta coreana)
1 colher de sopa de gochugaru (flocos de pimenta coreana) – opcional, se quiser mais picante
1 colher de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de açúcar (ou mel)
1 colher de chá de alho picado
1/2 colher de sopa de óleo de gergelim
1 xícara de água ou caldo de alga (dashima)
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